Es un curso que analiza la relación del origen biológico de los procesos económicos y analiza el proceso de producción de recursos biológicos renovables basada en conocimiento, el manejo de desechos y su conversión en productos y servicios con un valor agregado. También se encuentran las diferencias y similitudes entre bioeconomía, economía circular, biocomercio y desarrollo sostenible. El curso no solo plantea una reflexión teórica con una mirada crítica, sino también analiza experiencias nacionales e internacionales exitosas en estos temas. Permitirá estudiar las posibilidades y limitaciones de nuestro país y la región latinoamericana, para promover este tipo de economía, y los lineamientos de política para incluir este enfoque.