Maestría en Química

Modalidad: Presencial

Química de los Productos Naturales

Código: QUI763 | Créditos: 3

Se dará generalidades para el análisis fitoquímico: métodos de extracción y de separación, reacciones de color y determinación de estructuras de terpenoides, esteroides, flavonoides, cumarinas, alcaloides, antocianinas, betacianinas y quinonas, entre otros. Asimismo, se estudiarán los productos naturales en cuanto a su biosíntesis, reacciones características y su mecanismo de reacción.


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